「 鬼まんじゅう 」 今年はさつまいもが豊作でしたから「鬼まんじゅう」を作ってみました。 甘さも程よく合格で、飲んべえの旦那が珍しく食べていました。 さつまいもをサイコロ状に切って、 砂糖をまぶし、半日程冷蔵庫へ、小麦粉をまぶして蒸すだけです。 …

「 吊るし柿作り 」 柿がそろそろいけそうなので、いよいよ吊るします。 下準備として吊るす所は枝をＴ字にカットして、うちは棕梠の木があるのでその葉を割いて柿をしばります。 皮を剥いて熱湯をくぐらせて吊るすだけです。 2週間もすれば食べれると思いま…